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食用天然色素的营养保健作用
被引：33
作者：
王薇
机构：
[1] 苏州农业职业技术学院食品系苏州
来源：
关键词：
食用天然色素;
营养;
保健;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
食用天然色素是一种天然食品添加剂,具有广阔的应用前景。本文重点介绍了几种天然食用色素的营养和保健作用。
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