螯合物添加剂的研究进展

被引：8

作者：

刘春海

机构：

[1] 北京农业大学畜牧系

来源：

国外畜牧科技 | 1991年 / 05期

关键词：

鳌合物; 氨基酸; 生物利用率; 氮基酸; 矿物盐; 氨基羧酸; 饲料添加剂; 微量元素添加剂; 复合物;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 动物营养中常规饲料一般满足不了动物对微量元素的需要,必须进行人工添加。因而出现了研究微量元素添加剂形式的课题。无机矿物盐为第一代微量元素添加剂产品,问世后,发展迅速。近年来,又推出了第二代微量元素添加剂——有机酸矿物盐。氨基酸一金属螯合物,为第三代微量元素添加剂,其生物利用率较高。螯合剂又称多齿配位体,它象螃蟹钳夹一样把金属离子紧紧钳住,形成环状结构的螯合物(chelate)。在动物营养研究中,有营养作用的螯合物主要有以下三种形式:

引用

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