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- [1] 天然药物化学.[M].姚新生主编;.人民卫生出版社.2001,
- [2] 植物多酚.[M].石碧;狄莹著;.科学出版社.2000,
- [3] 茶叶品质理化分析.[M].商业部茶叶畜产局;商业部杭州茶叶加工研究所编著;.上海科学技术出版社.1989,
显齿蛇葡萄多酚含量测定方法的比较研究
被引：32
作者：
熊皓平
杨伟丽
张友胜
刘爱玲
机构：
[1] 湖南农业大学食品科学技术学院
[2] 湖南农业大学天然产物研究中心
来源：
关键词：
显齿蛇葡萄;
多酚;
测定方法;
比较;
D O I：
10.13331/j.cnki.jhau.2001.05.016
中图分类号：
Q949.756.3 [葡萄科];
学科分类号：
摘要：
分别用水和几种有机溶剂浸提显齿蛇葡萄幼叶中有效成分 ,以没食子酸和单宁酸为标样 ,并用酒石酸亚铁分光光度法、Folin- Dennis法、Folin- Ciocalteu法、普鲁士蓝法法测定其中多酚的含量 ,以筛选显齿蛇葡萄多酚测定的较佳方法 .结果表明 ,以丙酮和水 (体积比为 1∶ 1)为溶剂浸提 ,以没食子酸为标样 ,酒石酸亚铁比色法测定显齿蛇葡萄多酚含量为最佳方法
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