BMY热带肉牛屠宰测定报告

被引：4

作者：

杨国荣

王安奎

朱芳贤

和占星

付美芬

机构：

[1] 云南省肉牛和牧草研究中心

来源：

黄牛杂志 | 2003年 / 02期

关键词：

BMY牛; 屠宰测定; 屠宰率;

D O I：

暂无

中图分类号：

S823 [牛];

学科分类号：

摘要：

热带牛 ( BMY)生长快、产肉性能好 ,在完全放牧条件下 ,1 8月龄体重可达 30 0 kg以上 ,1 8月龄和 30月龄牛的平均屠宰率达 5 5 .5 3% ,平均净肉率为 46.30 % ,分别比云南黄牛提高 1 8.1 0和2 1 .92个百分点 ,优质切块占胴体重的 39.30 % ,且抗蜱耐热、适应性广 ,不仅能适应炎热的气候 ,而且在冰天雪地的环境中表现也较好。

引用

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