主成分分析法在气调包装果蔬质量评价中的应用

被引：7

作者：

陶瑛

卢立新

机构：

[1] 江南大学

[2] 江南大学无锡

[3] 无锡

来源：

包装工程 | 2005年 / 01期

关键词：

主成分分析; 气调包装; 果蔬; 质量评价;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

用主成分分析法构造了气调包装后果蔬质量的综合评价模型,并将该方法用于实例作效果检验。结果表明用主成分分析法评价气调包装后果蔬质量的方法可行,结果客观合理。

引用

收藏

页码：8 / 9+16 +16

页数：3

相关论文

共 3 条

[1] 芦笋MAP气调保鲜研究 [J].

沈莲清 ;

黄光荣 .

浙江农业学报, 2004, (01) :46-50

[2] 主成分分析法在城市大气环境质量评价中的应用 [J].

郑成德 ;

尹德松 .

大连铁道学院学报, 2002, (03) :39-41

[3] 主成分分析用于多指标评价的方法研究——主成分评价 [J].

李靖华 ;

郭耀煌 .

管理工程学报, 2002, (01) :39-43+3