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家蚕蛹粉对高血糖动物模型的降血糖作用及试食试验
被引：13
作者：
何家禄
易咏竹
机构：
[1] 中国农业科学院蚕业研究所
[2] 中国农业科学院蚕业研究所 农业部家蚕生物技术重点开放实验室
[3] 农业部家蚕生物技术重点开放实验室
来源：
关键词：
蚕蛹粉;
四氧嘧啶;
阿脲;
降血糖;
高血糖;
D O I：
10.16839/j.cnki.zgcy.2003.01.036
中图分类号：
R-332 [医用实验动物学];
学科分类号：
1001 ;
摘要：
<正> 1990年美国《科学》杂志上石崎的论文表明,存在于家蚕各个不同发育阶段由脑分泌的:PITH (脑素)是蛋白质多肽.又称为蚕素,它与人类、哺乳动物的胰岛素及类胰岛素生长因子族(IGFs)结构上相似,功能上相同,称为昆虫胰岛素。Kang Sun Ryu等与桂仲争等用5龄第3天家蚕幼虫研究开发成降血糖的全蚕粉.韩国及我国已有此类市售食品。考虑如下因素:国人自古以来就有食用蚕蛹的习惯。民间验方也有用于治疗糖尿病的记载:为将家蚕幼虫肠道中含有的各种微生物减少到最少:避免成型的丝腺体对后加工的不利:使丝蛋白(茧壳)可以得到充分的应用、提升农副产品的
引用
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