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- [1] 反应动力学.[M].[英]皮林(P·J· Pilling) 著;陶愉生 译.科学出版社.1980,
超声波作用下纤维素酶水解反应动力学的研究
被引：10
作者：
于淑娟
高大维
闵亚光
机构：
[1] 华南理工大学轻工食品学院
来源：
基金：
广东省自然科学基金;
关键词：
超声波，灵芝，纤维素酶，水解，动力学;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q539.3 [];
学科分类号：
摘要：
经超声波处理过的灵芝子实体用纤维素酶水解．以酶促反应动力学的理论为依据，将实验所得数据用作图法推断出在有超声场和无超声场条件下，酶促反应方式为有三种不同水解难易程度的假一级反应，按最小二乘法进行曲线拟合并求解方程的非线性参数，建立两个不同水解方法的反应动力学方程
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