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苹果果肉细胞膜透性和TTC还原力的定量关系(简报)
被引：2
作者：
关军锋
马智宏
崔明刚
李滨
机构：
[1] 河北职业技术师范学院园艺系
[2] 山东农业大学园艺系
来源：
关键词：
苹果,膜透性,细胞活力;
D O I：
暂无
中图分类号：
S661.101 [];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
Ｓｉｍｏｎ指出，果肉组织在纯水中极易外渗电解质和可溶性糖，造成细胞崩溃。外加甘油和ＫＣｌ可减少渗漏〔１〕。Ｆｅｒｇｕｓｏｎ等、Ｉｎｏｍａｔａ等也发现此类现象〔２，３〕，但他们都没有分析电解质外渗与细胞活力的相关性。本试验以苹果果肉为材料，以ＴＴＣ还原...
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