青霉素发酵过程菌丝成球的工程特性研究

被引：4

作者：

张嗣良

叶勤

王永红

陆仕灿

机构：

[1] 华东化工学院生化工程研究所

来源：

华东化工学院学报 | 1993年 / 05期

关键词：

青霉素; 发酵; 代谢; 菌丝球; 临界氧;

D O I：

10.14135/j.cnki.1006-3080.1993.05.010

中图分类号：

Q507 [生化调节]; TQ110.33 [];

学科分类号：

071010 ; 081704 ; 081701 ;

摘要：

研究了产黄青霉菌(P.chrysogenum)876菌株发酵过程中菌丝成球现象。菌丝成球后,由于在菌球内外形成一个氧浓度分布梯度,菌丝临界氧由25%提高至40%,从而对反应器供氧提出了更高的要求。一旦反应器供氧不足,菌体碳、氮源代谢能力减弱,不利于青霉素合成。这种代谢与工程因素的交互影响,为发酵过程优化控制提出了一个值得探讨的,既有理论学术价值又有实际意义的研究课题。

引用

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