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核果类水果去核机现状的分析
被引：15
作者：
金莹
何蔚娟
张秀军
机构：
[1] 陕西省仪祉农业学校
[2] 三原县农业科技中心
[3] 杨凌绿方生物工程有限公司 陕西
[4] 陕西
来源：
关键词：
水果;
去核机具;
现状;
问题;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
核果类水果去核作业是水果加工业中十分重要的前处理工序。以往的手工操作远不能满足现代水果加工的需求,针对这一情况,以核果类水果去核机的现状分析为题,介绍和分析了国内典型的核果类水果去核机具的结构特点和工作原理,提出了几点改进的技术问题。
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