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龙头鱼鱼绒加工工艺
被引：1
作者：
陈力巨
侯晓梅
郑晓杰
机构：
[1] 温州市食品研究所
[2] 温州市质量技术监督检测院
来源：
关键词：
龙头鱼;
鱼片;
加工工艺;
加工技术;
生姜粉;
鱼绒;
去腥;
水分分布;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
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