苯酚-硫酸法测定多糖含量显色方式的优选

目的 优选在以葡萄糖为对照时,苯酚-硫酸法测定多糖含量的显色方式。方法 采用正交试验法。结果 对正交试验结果进行直观分析和方差分析,优选显色方式为:取待测溶液 2.0 mL,加入 5%苯酚液 1.0 mL,混匀,迅速滴加浓硫酸 7.5 mL,摇匀,室温放置 15 min,然后置冷水中冷却 30 min,在 490 nm 波长处测定。结论 优选的显色方式操作更简便、易行。