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一种市场前景看好的珍稀食用菌——杏鲍菇
被引：70
作者：
黄年来
机构：
[1] 福建三明真菌研究所
来源：
关键词：
杏鲍菇;
日本;
含水量;
含水率;
杏鲍菇菌丝;
市场前景;
D O I：
10.13629/j.cnki.53-1054.1998.06.001
中图分类号：
S646 [菌类（食用菌）];
学科分类号：
摘要：
最近笔者从日本刚出版的《’９８年版菇类年鉴》中获悉，日本已正式把杏鲍菇列入可供商业栽培和销售的新菇种。目前已有１８个县投入小批量生产，年产量约１９１０ｔ，鲜菇极受欢迎，市场前景看好。为了帮助各地菇农了解和发展这种珍稀的食用菌，参与国际竞争。现将有关杏...
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