基于安全可靠度的食品物流系统优化

被引：11

作者：

邹毅峰 ^{[1
]}

林朝朋 ^{[2
]}

谢如鹤 ^{[1
]}

机构：

[1] 广州大学商学院

[2] 厦门城市职业学院经济管理学部

来源：

武汉理工大学学报(交通科学与工程版) | 2010年 / 34卷 / 06期

关键词：

物流; 食品; 安全; 可靠度; 优化;

D O I：

暂无

中图分类号：

F252 [物资流通];

学科分类号：

摘要：

为在保证安全的前提下有效降低食品的物流成本,以食品中的微生物生长模型为基础,借鉴系统可靠性理论,给出了食品物流安全可靠度定义,建立了食品物流单元和物流系统的安全可靠度模型;以此为基础建立了无成本约束和有成本约束的食品物流系统优化决策模型,并根据模型的特点给出了求解的启发式算法.研究表明,利用安全可靠度对食品物流系统进行优化,反映了食品安全在物流过程中持续下降的本质,而且求解较为简便.

引用

页码：1284 / 1288

页数：5

共 11 条

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