固定化细胞合成酯类载体的研究

被引：12

作者：

陈九武

赵学慧

吴思方

机构：

[1] 华中农业大学食品科技系

[2] 湖北工学院生物工程系

来源：

工业微生物 | 1997年 / 03期

关键词：

固定化细胞，酯类，聚乙烯醇水凝胶;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q54 [脂类];

学科分类号：

摘要：

本文以海藻酸钠、聚乙烯醇为材料包埋固定化细胞。建立了聚乙烯醇水凝胶的固定化方法，并与海藻酸钙凝胶进行了比较。该凝胶在产酯活性、机械强度、使用寿命、贮存稳定性等方面均优于后者。电镜观察也表明该凝胶适于包埋固定化细胞。

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