鲜牛乳消毒牛乳中抗菌类兽药残留对比研究

被引：4

作者：

李喜仙 ^{[1
]}

吕全军 ^{[1
]}

侯玉泽 ^{[2
]}

机构：

[1] 郑州大学公共卫生学院

[2] 河南科技大学

来源：

医药论坛杂志 | 2006年 / 21期

关键词：

鲜(生)牛乳; 消毒牛乳; 兽药残留; 抗菌素; 磺胺类;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的了解河南省鲜(生)牛乳与消毒牛乳中抗菌类兽药残留水平。方法采用高效液相色谱法同时测定8种抗菌类兽药的残留量。结果鲜(生)牛乳与消毒牛乳中抗菌类兽药残留检出率分别为四环素为10.13%(3.76%)、土霉素为12.84%(7.52%)、金霉素为6.08%(6.01%)、氯霉素为37.84%(3.01%)、磺胺甲噁唑为20.95%(12.03%)、甲氧苄基嘧啶为12.16%(9.02%)、磺胺8.11%(3.76%)、磺胺嘧啶为5.41%(2.26%)。结论鲜(生)牛乳中抗菌类兽药残留情况严重,市售消毒牛乳质量基本有保障。

引用

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共 4 条

[1] 复方磺胺甲噁唑混悬剂中磺胺甲唑与甲氧苄啶的含量测定 [J].