植物和食物中磷测定方法的改进

被引：3

作者：

陈正行

机构：

[1] 不详

[2] 无锡轻工大学

[3] 不详

来源：

关键词：

钼蓝，混浊有色，颜色强度，稳定性;

D O I：

10.19500/j.cnki.0367-6358.1996.01.015

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

本文对经典钼蓝法进行下列改进：用草酸结合剩余钼酸盐，使钼蓝颜色强度在７小时内稳定不变，方便了分析工作；用异丁醇萃取钼蓝，消除了样品液混浊或有色现象对比色测定的影响。改进法分析植物和食物中磷含量的准确度和精密度均优于国标ＧＢ１２３９３－９０“食物中磷的测定方法”。

引用

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