共 1 条
[1]
蛋白质营养价值评价——氨基酸比值系数法[J] 朱圣陶;吴坤 营养学报 1988, 02
柱状田头菇(白杨树菇)中蛋白质的营养评价
被引：13
作者：
江枝和
翁伯琦
机构：
[1] 福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心
[2] 福建省农业科学院 福州
[3] 福州
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
引用
收藏
页码：444 / 447
页数：4
相关论文