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叶黄素的化学降解产物及机理研究
被引：14
作者：
缪明明
王昆文
古昆
李鲜
机构：
[1] 云南省烟草工业研究所
[2] 云南大学化学系
来源：
关键词：
叶黄素,氧化降解机理,GC／MS分析;
D O I：
10.16135/j.issn1002-0861.1998.02.016
中图分类号：
TS411 [];
学科分类号：
摘要：
研究了叶黄素在Ａｇ＋催化作用下经空气氧化降解的机理。其降解产物经ＧＣ／ＭＳ分析，并用作烟用香料。
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