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无公害芽苗菜营养价值分析
被引：9
作者：
刘桂兰
机构：
[1] 河北省衡水市桃城区何庄乡政府农委
来源：
关键词：
芽苗菜;
萝卜芽;
娃娃萝卜菜;
豌豆芽;
无公害;
营养价值;
D O I：
暂无
中图分类号：
S649 [其他蔬菜];
学科分类号：
摘要：
<正>1芽苗菜特点芽苗菜俗称"芽菜",一般是指用植物种子或其它营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。芽苗菜是无污染、安全、有营养的绿色蔬菜,多在棚室等保护地生产,不受外界影响,而且在生产过程中不用化
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