饮料酒中氨基甲酸乙酯测定方法的研究

被引：10

作者：

袁身淑

刘杨岷

王林祥

汤坚

赵光鳌

刘吉泉

机构：

[1] 中央研究所

[2] 无锡轻工业学院发酵工程系

来源：

无锡轻工业学院学报 | 1991年 / 03期

关键词：

氨基甲酸乙酯; 酒精饮料; 色谱质谱联用;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本研究用GC/MS法分离和测定了饮料酒中的氨基甲酸乙酯。样品用二氯甲烷、乙酸乙酯萃取,经脱水浓缩后进GC/Ms分析。在DX-1柱上用多离子检测(MID)法楚性和定量。本方法有较高的选择性和灵敏度,回收率高,重复性好。

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