高效液相色谱-在线衍生联用技术检测食品中氨基酸

被引：7

作者：

陈春晓

陈卫

仲岳桐

康莉

机构：

[1] 深圳市疾病预防控制中心,深圳市疾病预防控制中心,深圳市疾病预防控制中心,深圳市疾病预防控制中心广东深圳,广东深圳,广东深圳,广东深圳

来源：

中国卫生检验杂志 | 2005年 / 04期

关键词：

在线衍生; 检测器联用; 氨基酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

目的:建立应用在线衍生技术和双检测器联用测定食品中氨基酸的高效液相色谱方法。方法:使用高效液相色谱仪带全自动衍生功能的自动进样器进行在线衍生,经梯度分离,再利用二极管阵列-荧光检测器串联分析。结果: 17种氨基酸分离良好,线性范围为10～1 000pmol/μl。结论:本方法测定重复性好,灵敏度高,定性定量准确,结果令人满意。

引用

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