牛奶掺假检验试纸的研制——碱、食盐检测试纸

被引：11

作者：

李喆

王诗哲

吴也平

机构：

[1] 齐齐哈尔大学化学与化工学院

[2] 黑龙江省环境监测中心站

[3] 齐齐哈尔大学化学与化工学院黑龙江齐齐哈尔

[4] 黑龙江哈尔滨

[5] 黑龙江齐齐哈尔

来源：

关键词：

牛乳; 掺假; 检测; 试纸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

目前 ,牛乳中掺假现象比较严重 .常规的试剂检验法操作比较繁琐 ,而仪器检验造价较高 ,不适合中小型奶站 .研究了牛乳中最常见掺假物质的化学检验方法 ,并研制了快速检验牛乳中掺伪的检测试纸 .实验结果表明 ,试纸法检验具有反应灵敏、检测迅速、携带和使用方便等特点 .

引用

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