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从苜蓿中提取蛋白的最佳工艺参数的试验研究
被引：12
作者：
秦春兰
涂海根
李英顺
机构：
[1] 黑龙江八一农垦大学工程学院
来源：
关键词：
紫花苜蓿,叶蛋白,提取;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ936 [化学加工过程];
学科分类号：
081703 ;
摘要：
本研究以紫花苜蓿为原料，进行了叶蛋白提取工艺的试验研究。由试验得出加热法提取叶蛋白的最佳工艺参数，为叶蛋白的商业化生产提供了条件。
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