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不同沙棘品种果实营养成分的比较分析
被引：11
作者：
齐洁
刘洪章
吴林
李亚东
机构：
[1] 吉林农业大学园艺系
来源：
关键词：
沙棘,维生素,氨基酸;
D O I：
10.13327/j.jjlau.1998.03.010
中图分类号：
S663.9 [其他];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
本试验对卡图尼礼品、８９ １ １、巨人、ＭＨ、Ｍ４、中国沙棘６个沙棘品种的维生素Ｃ、维生素Ｅ、类胡萝卜素及游离氨基酸等指标进行了分析。结果表明，巨人含维生素Ｃ量最高，８９ １ １含维生素Ｅ量最高，ＭＨ含类胡萝卜素量最高；同时，氨基酸含量ＭＨ、８９ １ １含１７种，卡图尼礼品、中国沙棘含１６种，Ｍ４含１５种，巨人含１４种。其中，人体必需氨基酸ＭＨ、８９ １ １、卡图尼礼品含９种，中国沙棘、Ｍ４含８种，巨人含７种。
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