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木霉菌株T6木聚糖酶固态发酵条件和酶学性质研究
被引：20
作者：
吴克
蔡敬民
刘斌
张洁
潘仁瑞
机构：
[1] 合肥联合大学生物工程教研室! 合肥
[2] 合肥联合大学生物工程教研室!
来源：
基金：
安徽省自然科学基金;
关键词：
木霉;
木聚糖酶;
固态发酵;
D O I：
10.13346/j.mycosystema.2001.02.009
中图分类号：
Q936 [微生物生物化学];
学科分类号：
071010 ;
摘要：
研究了碳源和氮源、起始pH、接种量及温度等条件对一野生型木霉Trichoderma sp.T6菌株固态发酵产木聚糖酶的影响。在28℃培养4d后，酶活力可达1918IU/g干培养物。酶的最适反应温度为50℃，最适反应pH4.5。不同温度保温1h后，测定酶的半失活温度为47.7℃，酶的pH稳定性也进行了研究。
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