酵母菌耐酒精机制的研究进展

被引：33

作者：

池振明

高峻

机构：

[1] 山东大学微生物技术学国家重点实验室!济南２５０１００

来源：

微生物学通报 | 1999年 / 05期

关键词：

酵母菌; 乙醇;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.1999.05.023

中图分类号：

TS266.1 [];

学科分类号：

摘要：

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页码：373 / 376

页数：4

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共 4 条

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