国内外畜产品溯源管理现状

<正>环食品溯源管理,又叫做可追踪系统。是上世纪末,欧盟建立起来,用于应对疯牛病的一种食品安全管理手段。防止一些不合格的食品在出现问题后继续流向市场,造成各大的危害,并且以最快捷的方式查处食品生产、销售链条中出现问题的环节。对于消费者而言,具有更大的知情权,对于生产、销售的商家而言,保证了产品信誉,并且使信誉好、质量高的企业活动更高的市场份额。