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值得借鉴的“海底捞”管理智慧
被引:1
作者
:
机构
:
来源
:
管理观察
|
2009年
/ 12期
关键词
:
海底捞;
企业;
企业管理;
中华人民共和国;
员工团队;
服务员;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
F719.3 [餐饮业];
学科分类号
:
120203 ;
摘要
:
中国的企业,有很大一部分属于劳动密集型的中小企业,员工工时长、工作累、报酬低,劳资矛盾突出,经常为人诟病。而海底捞餐厅的管理,却告诉我们,即使是在火锅这样技术含量不高的行业,一样可以创造出令人羡慕的高昂士气、充满激情的员工团队和出色的业绩。
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