海洋细菌L1-9菌株产蛋白酶发酵条件的优化

被引：4

作者：

夏振强 ^{[1
]}

暴增海 ^{[1
,2
]}

王增池 ^{[3
]}

马桂珍 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室

[2] 江苏省海洋资源开发研究院

[3] 沧州职业技术学院

来源：

湖北农业科学 | 2009年 / 48卷 / 05期

关键词：

海洋细菌; 蛋白酶; 发酵条件;

D O I：

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2009.05.002

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

海洋细菌L1-9是一株对多种植物病原真菌有强抑制作用并能产生蛋白酶、纤维素酶等细胞壁降解酶的优良菌株。采用比色法对该菌株产生蛋白酶的最适培养基和发酵条件进行了研究。结果表明,该菌株产蛋白酶的最佳培养基为豆饼粉2.00%、麸皮3.00%、玉米粉4.00%、Na2HPO4.12H2O 0.40%、KH2PO4 0.03%、CaCl2 0.10%、NaCO3.10H2O 0.10%;最适发酵条件为500 mL三角瓶装液量70 mL,接种量5%,培养基起始pH值6.0或9.0,转速190 r.min-1,温度25℃,发酵时间42 h。

引用

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