天蚕素类抗菌肽的抗菌性能测定及其性质研究

被引：15

作者：

伍小松 ^{[1
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罗振福 ^{[1
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李俊波 ^{[2
]}

杨丹丹 ^{[1
]}

贺建华 ^{[1
]}

范志勇 ^{[1
]}

机构：

[1] 湖南农业大学动物科技学院

[2] 湖南省唐人神研发中心

来源：

中国畜牧兽医 | 2009年 / 36卷 / 02期

关键词：

天蚕素; 抗菌性能; 耐酸性; 耐热性;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q51 [蛋白质];

学科分类号：

摘要：

本试验通过检测天蚕素类抗菌肽的抗菌性能及各项抗菌性质,探究其对常见致病菌的抑制和杀灭作用。通过对抗菌肽抗菌性能及热稳定性的测定,结果表明,天蚕素类抗菌肽对于大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均有抑制效果,三者的最小抑菌浓度分别为4500、3500、3500μg/mL,此外,该产品耐热性和耐酸性效果较佳,在100℃水浴15 min后或pH为1时仍表现出对金黄色葡萄球菌的抗性。

引用

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页码：28 / 32

页数：5

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