碱性淀粉酶菌株的紫外线和He-Ne激光复合诱变的研究

被引：11

作者：

刘建龙 ^{[1
]}

刘建军 ^{[2
]}

杨连生 ^{[1
]}

机构：

[1] 华南理工大学食品与生物学院

[2] 山东省食品发酵工程重点实验室

来源：

中国激光 | 2006年 / 01期

关键词：

医用光学与生物技术; 碱性淀粉酶; 嗜碱芽胞杆菌; 激光; 复合诱变; 产酶条件;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

摘要：

以嗜碱芽胞杆菌(alkaliphilic bacillus)BC-A36为出发菌株,通过紫外线,N-甲基-N′-硝基-亚硝基胍(亚硝基胍NTG)和激光复合诱变处理,选育出一株高产碱性淀粉酶的突变株JG-57,在摇瓶发酵培养基上35～37℃培养45 h,测得酶活力稳定在867 u/mL左右,为出发菌株酶活力的2.1倍。该突变株产酶温度在25～43℃,最适温度37℃,产酶pH值7～12,最适pH值9。该酶较稳定的pH值适宜范围为9.5～10。传代实验证明,该突变株遗传性能稳定。说明激光辐照是碱性淀粉酶菌株有效的选育方法。该突变株产生的碱性淀粉酶可适用于淀粉的液化、洗涤及纺织工业等。

引用

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