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营养保健蔬菜－苦瓜
被引：4
作者：
崔文海，刘凤兰
机构：
[1] 吉林省集安市农业局
来源：
关键词：
苦瓜;
刘凤兰;
主蔓;
吉林省;
集安市;
农业局;
苦瓜属;
锦荔枝;
癞瓜;
蔬菜;
园艺作物;
D O I：
暂无
中图分类号：
S642 [瓜类];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
营养保健蔬菜－苦瓜崔文海，刘凤兰（吉林省集安市农业局）苦瓜又名癞瓜、锦荔枝、凉瓜、癞葡萄、红姑娘。因其略带苦味而故称苦瓜。原产东印度，我国南方很早就有栽培，东北地区近几年栽培面积逐渐扩大。其营养丰富，每５００９苦瓜含蛋白质０．９ｇ，碳水化合物３．２ｇ...
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