学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
浅议食醋工业的改革方向
被引:4
作者
:
胡本高
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
不详
胡本高
机构
:
[1]
不详
[2]
山东省淄博商业学校
[3]
不详
来源
:
中国调味品
|
1997年
/ 10期
关键词
:
食醋生产;
胡本;
商业学校;
果醋;
液态发酵法;
浅议;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS264.22 [];
学科分类号
:
摘要
:
浅议食醋工业的改革方向胡本高(山东省淄博商业学校255022)食醋是日常生活中不可缺少的酸性调味品,也是一种国际性的调味品,在亚洲及欧美很多国家均有生产。据不完全统计,全世界食醋的年产量按折算成10%醋酸含量的食醋约260万吨,其中我国食醋的年产量就...
引用
收藏
页码:2 / 5
页数:4
相关论文
未找到相关数据
未找到相关数据