荞麦中黄酮甙的检查及测定方法

被引：7

作者：

温筱玲

符献琼

机构：

[1] 新疆农科院中心实验室

[2] 新疆农科院粮作所

来源：

新疆农业科学 | 1987年 / 05期

关键词：

测定方法; 黄酮; 黄酮类化合物; 摇匀; 供试液; 光密度值; 薄层板; 展开剂; 加热回流;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 荞麦属蓼科荞麦属(Fagopyrum),其籽粒、茎叶及花中含有黄酮物质芸香甙(芦丁)和多种维生素及矿物质。芸香甙具有维生素P的效力,在人体内有抗毛细血管渗透性增大的生理作用,可用于预防各种出血症、血管性紫癜及高血压等。因此,用荞麦做人类的保健食品,近年在国内外受到了重视。本文主要介绍荞麦中黄酮甙的检查及测定方法,用此法测得标准品的回收率为85.1％,变异系数3.3％。

引用

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