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酶学.[M].陈石根;周润琦编著;.湖南科学技术出版社.1987,
不动杆菌生物合成新型羧酸酯酶的摇瓶培养条件优化
被引：3
作者：
赵玉巧
许建和
机构：
[1] 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室
来源：
关键词：
(R)-烯丙醇酮乙酸酯;
羧酸酯酶;
不动杆菌;
产酶条件;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ925 [酶制剂（酵素）];
学科分类号：
摘要：
对一株产(R)-烯丙醇酮乙酸酯对映选择性水解酶的不动杆菌(Acinetobactersp.CGMCC0789)摇瓶发酵产酶条件进行了优化。培养基最佳组成为(g?L?1):蔗糖8.5,吐温-801.5,黄豆饼粉20.0,(NH4)2SO42.0,K2HPO42.0,NaCl1.0,MgSO4·7H2O0.2;优化后酯酶产量提高了8.3倍(由46增至427U?L?1)。添加吐温-80可以诱导酶的合成。摇瓶培养最佳条件为:装液量15%,发酵起始pH8.0,接种量6%,发酵温度30℃。考察了细胞生长及产酶的时间进程,最佳培养时间为30h.
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页数：4
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