丁香和桂皮提取物对果蔬抑菌效果的影响

被引：28

作者：

周柏玲

杨丽莉

李蕾

李艳琴

机构：

[1] 山西省农业科学院农产品综合利用研究所

[2] 山西省农业科学院旱地农业研究中心

[3] 山西大学生物工程实验室

来源：

关键词：

丁香; 桂皮; 果蔬; 抑菌;

D O I：

暂无

中图分类号：

S609.3 [];

学科分类号：

082803 ;

摘要：

通过对6种中药提取和抑菌实验研究,选定丁香和桂皮提取液作为抑菌材料,对霉菌和酵母菌进行生长抑制调查,并对丁香的抑菌有效期进行了60天的观察。结果表明,丁香较其它中药对霉菌和酵母菌抑菌效果显著,桂皮较其它中药对酵母菌抑菌效果显著;丁香提取液对供试菌株具有长期的抑菌效果。

引用

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