高细胞密度微藻培养生产ω-3多不饱和脂肪酸

被引：8

作者：

姜悦

陈峰

姜谦

李富兵

梁世中

机构：

[1] 华南理工大学生物工程系!广州

[2] 香港大学植物学系!香港

[3] 保定市第二医院!保定

来源：

关键词：

微藻; PUFA; 高细胞密度培养;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ22 [脂肪族化合物（无环化合物）的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

ω－3多不饱和脂肪酸（PUFA）对人体心血管、神经、免疫系统疾病及癌症有一定的预防及治疗效果。利用微藻培养PUFA是最有发展前途的研究方向。实验证明以现有的发酵设备和技术为基础，进行微藻的高细胞密度培养可极大地提高微藻细胞的生物量及PUFA的产量。本文论述了微藻异养培养的条件、策略及研究现状。

引用

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