从大豆油脚中提取精制脂肪酸的研究

被引：6

作者：

余涛

张辉

机构：

[1] 哈尔滨市总工会

[2] 哈尔滨理工大学黑龙江哈尔滨

[3] 哈尔滨理工大学

[4] 黑龙江哈尔滨

来源：

关键词：

大豆油脚; 水解; 回流; 精制脂肪酸;

D O I：

10.16247/j.cnki.23-1171/tq.2004.12.006

中图分类号：

TQ645 [油脂工业产品及副产品]; TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

0817 ; 082903 ;

摘要：

本文介绍了从大豆油脚中提取精制脂肪酸的方法 ,并讨论了盐酸的质量分数、盐酸用量、回流时间对水解率的影响 ,得出了最佳工艺条件 ,最终制成的精制脂肪酸收率可达 70 %。

引用

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