白酒芳香成份的系统分析

被引：4

作者：

陆懋荪

尹佩玉

关家锐

祁昭禄

王吉顺

机构：

[1] 青岛大学化学系,青岛大学化学系,山东大学化学系,山东大学化学系,山东大学化学系,

来源：

关键词：

直接进样; 定量测定; 系统分析; 数学分析; 碱性化合物; 气相色谱法; 毛细管气相色谱; 醋化; 定性鉴定;

D O I：

10.14159/j.cnki.0441-3776.1990.05.008

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 自气相色谱法问世以后,特别是气相色谱-质谱联用技术的出现,使白酒芳香成份的分析和鉴定取得了突破性的成就。 1985年以来,我们对山东省的名酒景芝特级白干和祥酒对比茅台酒和汾酒进行了芳香成份的分析研究,同时对白酒芳香成份的系统分析进行了探索。

引用

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