21世纪稻米精深利用的发展趋势

被引：10

作者：

陈正行

机构：

[1] 江南大学食品学院

来源：

关键词：

稻米; 农产品; 精深利用; 发展趋势;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS21 [粮食加工工业];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

在论述我国稻米生产的作用、地位和现状的基础上,指出稻米生产收益十分有限的根本原因之一在于资源的利用率不高,稻米精深利用技术已成为影响农业发展的一个瓶颈因素.稻米不同层次的精深加工,可使稻米多次增值,资源得到综合利用,有利于农业和国民经济的发展.

引用

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页数：7

共 7 条

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