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动物性食品中重要致病微生物的隐性危害
被引：12
作者：
崔立
机构：
[1] 上海交通大学农业与生物学院
来源：
关键词：
致病微生物;
病原微生物;
动物性食品;
食源性疾病暴发;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.3 [食品微生物学];
学科分类号：
082203 ;
摘要：
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页数：3
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