赖氨酸与邻氯苯甲醛的衍生化反应及其示波极谱法测定

被引：7

作者：

王长发

李健全

卢贵云

赵藻藩

机构：

[1] 武汉大学化学系,武汉大学化学系,武汉大学化学系,武汉大学化学系武汉,武汉,武汉,武汉

来源：

分析化学 | 1992年 / 04期

关键词：

赖氨酸; 衍生化; 极谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文研究了赖氨酸与邻氯苯甲醛的衍生化反应,发现所生成的席夫键产物,在约0.30mol/L的磷酸盐缓冲溶液中（pH11.0）,于峰电位-1.12V处,在滴汞电极上产生灵敏吸附还原波。导数波高与赖氨酸浓度在1×10-7mol/L～5×10-4mol/L内有线性关系,检测限为3×10-8mol/L。该方法应用于食品中赖氨酸含量测定,得到满意结果。

引用

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