基于模糊C均值的酿酒葡萄分级

被引:2
作者
王葳
赵国亮
机构
[1] 黑龙江科技大学理学院
基金
黑龙江省自然科学基金;
关键词
模糊C均值; 理化指标; 聚类分析;
D O I
暂无
中图分类号
TS261.2 [原料]; TS262.6 [葡萄酒、香槟酒];
学科分类号
100403 [营养与食品卫生学];
摘要
应用模糊C均值算法对葡萄酒和葡萄的26个全部理化指标进行聚类分析,将将27个红葡萄酒样品和28个白葡萄酒样品的酿酒葡萄分为3个级别.
引用
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