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对茄果珍品——樱桃番茄营养品质之分析
被引：5
作者：
柯丽明
张福平
陈蔚辉
叶碧寸
刘伟玉
机构：
[1] 韩山师范学院生物系
来源：
关键词：
樱桃番茄;
水果;
迷你番茄;
番茄红素;
营养品质;
D O I：
暂无
中图分类号：
S641.2 [番茄（西红柿）];
学科分类号：
摘要：
<正>樱桃番茄,又称迷你番茄,为茄科(Solanaceae)番茄属(Lycopersicon)植物,原产于南美洲,因其栽培技术简单、适应性较强,现在我国各省区有广泛栽培,目前主要有红色果和黄色果等几个不同的栽培品种。樱桃番茄的许多特性基本和普通番茄相同,不同之处在于它复叶的小叶较多,长势旺盛,花序为总状花序或复总状花序,果实小,单果重约6～13g,是心室为2～3室的多汁浆果。樱桃番茄富含天然有机酸与大量人体必需氨基酸和维生素C,具有高糖度的天然风
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