大鲵皮肤和胃的营养成分分析

被引：5

作者：

杨红生

机构：

[1] 河南师范大学生物系新乡

来源：

关键词：

营养成分; 养殖鱼类; 皮肤; 解剖部位; 可食部分;

D O I：

10.19711/j.cnki.issn2310-1490.1993.03.013

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 大鲵(Andris davianus)俗称娃娃鱼,隶属有尾目、隐鳃鲵科、大鲵属,是我国二级保护动物。分布于我国中南各省。大鲵不仅肉质鲜美,而且具有一定的药用价值。目前对大鲵的研究主要集中于生态调查,形态解剖,人工繁殖和养殖等方面;而有关大鲵皮肤和胃的生化研究报道甚少。

引用

页码：33 / 34

页数：2