保鲜塑料薄膜在蒜薹贮藏中的应用研究

被引：2

作者：

周丽丽

于樑

周山涛

赵玉梅

机构：

[1] 北京农业大学食品科学系

来源：

中国蔬菜 | 1992年 / 02期

关键词：

保鲜塑料薄膜; 蒜薹; 气体成分;

D O I：

10.19928/j.cnki.1000-6346.1992.02.004

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本试验对蒜薹采后呼吸特性、蒜薹小包装的适宜气体成分及保鲜膜小包装在蒜薹贮藏中的应用进行了研究，为保鲜塑料薄膜小包装的研制及推广应用提供了理论依据。

引用

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页数：5

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共 3 条

[1] 不同O2、CO2浓度对蒜薹贮藏效果的影响 [J].

周丽丽 ;

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