正相超高压液相色谱法测定植物油中的维生素E

被引：30

作者：

张征 ^{[1
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徐春祥 ^{[1
]}

刘佳娣 ^{[1
,2
]}

许书军 ^{[1
]}

机构：

[1] 江苏省产品质量监督检验研究院

[2] 南京工业大学化学与化工学院

来源：

中国粮油学报 | 2012年 / 27卷 / 10期

关键词：

正相超高压色谱; 维生素E; α-生育酚; 精炼废弃油脂;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 []; TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083202 ;

摘要：

采用正相超高压液相色谱法测定油脂中4种常见生育酚的含量,确定一种简单、准确、快速测定维生素E的测定方法。样品经前处理后,用Zorbax RX-SIL硅胶柱分离,以乙酸乙酯-异辛烷为流动相梯度洗脱,在波长295 nm采用外标法检测α、β、γ、δ等四种生育酚在不同植物油中的含量。研究结果表明,该方法四种异构体均在8 min内出峰,线性关系在0.999 4～0.999 9间,精密度RSD<5%,加标回收率在80%～100%,线性范围0.2～100.0μg/mL,α、β、γ、δ异构体方法检出限均在0.01μg/g左右;几种典型植物油样品验证实验表明该方法体系具有快速、准确、分离度好等特点。同时比较了调和油和精炼地沟油维生素E含量差异,初步确定α-维生素E可能作为该类地沟油识别因子。

引用

页码：109 / 112

页数：4

共 6 条

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