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学生集体用餐的卫生现状及管理对策
被引：1
作者：
朱小洁
机构：
[1] 浙江省绍兴市卫生局公共卫生监督所
来源：
关键词：
学生;
集体用餐;
卫生状况;
管理对策;
D O I：
10.13329/j.cnki.zyyjk.1999.10.013
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
<正> 学生集体用餐工作的好坏,关系到下一代能否健康成长的大事。近年来,全国报告了多起学生集体用餐引起的食物中毒事件,严重影响了学生的身心健康。为加强学生集体用餐工作的管理,防止学生食物中毒,我们对城区学生集体用餐单位的卫生状况进行了调查,并提出管理对策。1 基本情况 城区共有学生集体用餐单位38所,其中大学1所,高中3所,中专(职高)8所,初中10所,小学16所。集体性质的28所,
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