超高效液相色谱法测定乳及乳制品中的三聚氰胺

被引：12

作者：

王炼 ^{[1
,2
]}

庞晶晶 ^{[1
]}

余辉菊 ^{[2
]}

机构：

[1] 四川大学华西公共卫生学院

[2] 成都市疾病预防控制中心

来源：

分析试验室 | 2010年 / 29卷 / 04期

关键词：

三聚氰胺; 超高效液相色谱法; 乳及乳制品;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2010.0108

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

建立了超高效液相色谱测定乳及乳制品中三聚氰胺的方法。样品经三氯乙酸超声提取,乙酸铅沉淀蛋白,Cleanert PCX固相萃取小柱净化,氨化甲醇洗脱后氮气吹干,流动相溶解后,采用亲水相互作用色谱柱-超高效液相色谱-二极管阵列检测器检测。实验对样品提取和色谱分离条件进行了优化。0.3、1和3μg/g3个质量分数的奶粉加标回收试验,平均回收率和相对标准偏差为分别为66.4%～87.4%和11%～17%,定量下限0.5μg/g。方法能满足乳及乳制品中的快速检测要求,用于实际乳及乳制品的检测获得了满意的结果。

引用

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